萝卜牛肉丸子汤 | 暖洋洋的美汤

萝卜牛肉丸子汤
暖洋洋的美汤。
食材
牛里脊100克、萝卜50克、鸡蛋1/4个、小葱叶1根、姜两片、淀粉5克
标签
改善贫血、感冒发热、补锌开胃、不爱吃肉、汤羹米糊、12m+
难度
★★
标签推荐月龄仅针对展示的成品图,可根据宝宝月龄调整食材大小
1. 所有食材洗净备用。
2.萝卜切丝,小葱、姜切碎。
3.牛肉馅中加入葱、姜、淀粉,鸡蛋打散后取1/4蛋液加入肉馅中一起搅拌均匀。
4.朝一个方向搅拌至上劲,再摔打20次,使肉泥细腻软弹。
5.汤锅烧开水,抓一团肉泥在虎口处挤出合适大小的球,用勺子挖取。
6.放入滚开的水中,依次将所有肉丸全部做好。
7.煮至所有肉丸都漂浮起来,加入萝卜丝。
8.一起煮至萝卜丝软烂即可。
小贴士
1. 可加入其它宝宝喜欢的蔬菜做配菜。
2. 丸子大小根据宝宝咀嚼能力确定,也可单独捞出做手指食物。
3. 宝宝如果已经添加过调味料,可以在肉丸里和第8步骤中加入调味料。
食谱点评
不爱吃肉可能是因为制作得太柴太老,用煮肉丸的方式会比较软嫩,还可以加入其他蔬菜一起制作。一次多做些冷冻起来。
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