肉三鲜水饺 | 全家共享的美味

肉三鲜水饺
全家共享的美味。
食材
面粉100克、猪肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、韭菜50克、葱1根、油适量
标签
混合搭配、改善贫血、不爱吃肉、不爱吃蛋、不爱吃菜、中式面食、手指食物、12m+
难度
★★★
标签所推荐月龄仅针对展示的成品图,可以根据宝宝月龄调整食材大小
1. 所有食材洗净备用。
2. 鸡蛋打散,取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。
3.所有食材剁碎,另一半鸡蛋加入猪肉馅中搅拌均匀静置片刻。
4.所有馅料食材混合搅拌均匀。
5.面粉加水搅成絮状,再揉成光滑的面团。
6.分成合适大小的剂子。
7. 用擀面杖擀成饺子皮。
8. 饺子皮中心放上合适量的馅料。
9. 捏紧收口。
10. 全部包完后,开水下锅。
11.煮至所有饺子飘起,再加少量凉水,再次烧开。
12.煮至所有饺子肚鼓起即可。
小贴士
1. 和面面粉和水的比例大致为1:1,不同面粉的吸水性不同,水可以少量多次添加。
2. 馅料按照宝宝的咀嚼能力处理成合适的大小。
食谱点评
自己做的饺子口味比较符合习惯,材料也更健康。一次可以做多些,生的饺子冷冻起来,下次吃的时煮熟也很方便。
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