豆腐肉丸 | 口感软嫩又补铁

豆腐肉丸
口感软嫩又补铁。
食材
豆腐150克、瘦肉150克、冬瓜50克、面粉25克、蛋黄1个、姜适量
标签
手指食物、改善贫血、增高补钙、不爱吃肉、原料配料、8m+
难度
★★★
标签推荐月龄仅针对展示的成品图,可根据宝宝月龄调整食材大小
1. 准备好食材。
2.将瘦肉洗净,切小块后与姜片一起放入锅里焯水。
3.中途撇去浮沫。
4.瘦肉捞出,丢掉姜片,将水沥干。
5.冬瓜削皮后切碎。
6.豆腐焯水,切碎待用。
7.将蛋黄、瘦肉、豆腐碎、冬瓜碎、面粉一起倒入辅食机里。
8.搅拌成泥状。
9.用手将肉泥揉搓成丸子状。
10.水烧开后将丸子下锅,后转小火,待丸子浮起来后再煮2分钟就可以出锅了。
小贴士
1.如果已经添加蛋清的宝宝可以用全蛋。
2. 丸子煮的时间根据丸子的大小决定,需要用小火不容易散。
3. 吃不完的丸子可以分装后冰冻,下次使用。
食谱点评
适合让宝宝抓着吃肉的方法,里面可以混入其他食物。一次做多一些冷冻,下次取出加热很方便。
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