油菜虾丸汤 | Q弹的美味

油菜虾丸汤
Q弹的美味。
食材
鲜虾50克、油菜40克、中筋面粉10克、淀粉3克、鸡蛋1个
标签
补锌开胃、腹泻调理、感冒发烧、不爱吃菜、不爱吃肉、汤羹米糊、12m+
难度
★★★
标签所推荐月龄仅针对展示的成品图,可以根据宝宝月龄调整食材大小
1. 准备食材。
2. 烧一锅开水,将洗净的油菜焯一下。
3.焯好的油菜切碎。
4.将虾去壳去虾线。
5. 虾肉切成小块。
6.放入搅拌杯中,搅拌成虾泥。
7. 虾泥中倒入面粉和鸡蛋。
8. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀至上劲。
9. 锅中烧开水后,转最小火放入虾丸。
10. 虾丸浮起来后,倒入油菜。
11.淀粉中加入清水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅中搅拌均匀。
12. 待汤汁变浓稠时就可以出锅了。
小贴士
1. 油菜可以替换其他蔬菜。2. 不需要勾芡的话可以省略第11和12步。
食谱点评
加入面粉制作出来的丸子比较劲道,适合咀嚼力好一些的宝宝尝试。一碗热腾腾的汤很适合在宝宝生病时补充营养。
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