猪肉小馄饨|一口一个好味道

猪肉小馄饨
宝宝的小点心。
食材
馄饨皮50克、猪肉30克、土豆25克、娃娃菜15克、菠菜15克、胡萝卜10克
标签
腹泻调理、感冒发烧、不爱吃肉、不爱主食、中式面食、10m+
难度
★★★
1、菠菜、娃娃菜、胡萝卜洗净切小块。
2、猪肉洗净切小块。
3、猪肉,菠菜,娃娃菜,胡萝卜放入辅食机或者料理机打泥。
4、土豆切块放入蒸锅蒸熟。
5、土豆加少许水研磨成泥。
6、土豆泥加入打好的肉馅中。
7、充分搅拌。
8、馄饨皮切4份。
9、包入少许肉馅。
10、四周朝中间收,如果皮不够粘可以蘸下馅。
11、菠菜烫熟切碎。
12、沸水下锅煮熟小馄饨捞出,放入准备好的菠菜碎排骨高汤中。
小贴士
1、肉馅当中的菜泥如果含水量大,要事先把水沥掉。做出来的肉馅应该是紧致不出水的。
2、沸水下锅大火煮2分钟后转小火,一直大火馄饨会散。
3、如果没有高汤,用清水煮出来的也可以。
4、馅的食材不要用太硬的,否则会破皮。
5、包好放入冷冻室,冷冻后再统一收入食品存储袋。冻好的小馄饨只要沸水下锅煮熟即可食用,上班族妈妈也可以做好,需要时候家里长辈煮给宝宝吃。
食谱点评
小馄饨可以快速煮熟作为小点心食用。可以给宝宝当作加餐。一次多做一些冷冻起来,吃时烹调比较方便。
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作者授权:筱洁朵妈专家审核:苏蒂小骑
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